Sono una Biologa Nutrizionista, esperta in nutrizione pediatrica, disbiosi intestinale, nutrizione in gravidanza e allattamento, alimentazione e nutrizione dello sportivo, riabilitazione nutrizionale dei disturbi del comportamento alimentare (DCA), nutraceutica, nutrigenomica e medicina naturale.
Il principio che seguo consiste nel mirare non solo al dimagrimento ma anche ad una operazione di vera e propria educazione ai consumi alimentari perché mi interessa che si impari a conoscere e ad associare e bilanciare bene gli alimenti.
Il Nutrizionista deve essere una guida verso un’auto-consapevolezza dei consumi alimentari. Solo in questo modo è possibile, nel corso della vita, imparare a bilanciare gli alimenti in modo tale da evitare il famigerato effetto "yo-yo": la continua alternanza tra perdita e riacquisto di peso, e riacquistare e mantenere definitivamente il proprio "peso ottimale"
